1. В Детска кухня Стара Загора се приготвят и предлагат ястия за деца от 10 месеца до 3 години. Видът и количеството на приготвяните и предлаганите храни са съобразени с възрастта на децата и се изготвят съгласно „Сборник рецепти и ръководство за здравословно хранене на деца от 0 до 3 годишна възраст“, утвърден с писммо № 74-01.106 от 05.09.2013 г. от Министерство на здравеопазването. Количеството храна, което се получава е предвидено и осигурява едно обедно хранене и е съобразено с изискванията на Наредба № 23/2005 г. за физиологичните норми за хранене на населението. Приготвяните от Детска кухня Стара Загора ястия подлежат на непрекъснат контрол от страна на РЗИ Ст. Загора и към настоящия момент при направените проверки не са констатирани несъответствия по отношение на вид, количество и качество на храната.
2. Организацията на работа на Детска кухня Стара Загора е съобразена с изискванията на НАРЕДБА № 26/18.11.2008 г. за устройството и дейността на детските ясли и детските кухни и здравните изисквания към тях, издадена от Министъра на здравеопазването. В чл. 38, ал. 3 от същата е указано, че заявката за храна се прави ежедневено от абонатите, чрез заверка на купоните.
3. Детска кухня Стара Загора е услуга, която се предоставя с цел подпомагане на родителите при отглеждане на децата им в рамките на работните дни. Предвид факта, че услугата се предоставя за деца, отглеждани в семейства и домашна обстановка, същата няма за цел осигуряване на 24-часово обслужване и такова в почивни и празнични дни.
4. Приготвянето и разсипването на храната се извършва в специално обособени помещения, отговарящи на изискванията на Закона за храните, Закона за здравето и подзаконовите нормативни актове. Транспортирането на готовата храна се извършва по график до раздавателните пунктове с транспортни средства, които отговарят на изискванията на Наредба № 5/2006 г. за хигиената на храните. Спазването на всички изисквания и организацията на работа на заведението не позволяват заявяване на храна в един филиал, а получаването и в друг такъв.

Община Стара Загора, Отдел Здравеопазване и социални дейности